熟成だから味わえる美味しさです！！
中国から伝わり宮廷料理人たちの技と感性にみがかれ、受け継がれた豆腐よう。
沖縄豆腐ようは、米麹、紅麹、泡盛を使って発酵熟成させたもので、
日本を代表する栄養価の高い発酵食品です。
かすかな泡盛の香りとチーズと練りウニを合わせたような風味で、
豆腐とは思えないチーズのような味わいが、酒の肴に最適です。
淡白で舌触りが絹のようになめらかなのは、しっかり熟成したから味わえるおいしさです。
独特の濃厚な味なので、ほんの少し舌の上にのせ、とろけるようなコクを味わうのが美味しく食べるコツです。
厳選した良質の材料を使用してますので、他では味わえないコクと香りをお楽しみ下さい。
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| 商品情報 | |
原材料 |
豆腐（大豆・塩化マグネシウム・硫酸カルシウム）、米こうじ、酒精、食塩、ベニコウジ色素 |
内容量 |
１００個入り |
賞味期限 |
製造日より５ヶ月 |
保存方法 |
冷蔵保存 |
