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琉球じーまーみとうふ130g

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琉球じーまーみとうふ130g


ジーマーミとうふの原料は大豆ではなく落花生、方言で落花生のことをジーマーミーというので、「ピーナッツ豆腐」といった方がわかりやすいかもしれません。

落花生のしぼり汁をさつまいものでんぷんである「いもくず」を使って固めた豆腐で、落花生のコクと甘味、香ばしさを味わいながら、お餅のようなモチモチとした食感が楽しめます。

口に入れた時の何とも言えない食感(モチモチ、プニュプニュ)、そしてツルツル入っていく喉ごしはまるでデザートのような感覚です。
琉球王朝時代、宮廷菓子として食された一品。その上品な味を再現しました。
 
ジーマーミ豆腐を使った簡単レシピ!
ジーマーミー豆腐使用レシピ1
ジーマーミー豆腐を使用レシピ
 

商品情報
原材料 落花生、でん粉、塩、増粘剤(加工でん粉)
【たれ】しょうゆ(本醸造)、砂糖(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量 130g
賞味期限 製造日より7日
保存方法 8℃以下で冷蔵保存して下さい

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