Name: 送料込み／石垣牛切り落とし400g＆石垣牛ハンバーグ5個セット【同梱不可】
SKU: ishigakigyu-kiriotoshi400g_ishigakigyu-hamburg5
Price: 4980 JPY
Availability: OutOfStock

送料込み／石垣牛切り落とし400g＆石垣牛ハンバーグ5個セット【同梱不可】

石垣牛とは日本最南端の石垣島で生産・飼育された黒毛和種のことを差します。
2000年に沖縄で開催されたサミットで各国首脳に振舞われ、大絶賛された高級黒毛和牛です。

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送料込み／石垣牛切り落とし400g＆石垣牛ハンバーグ5個セット【同梱不可】

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商品情報
生産地	石垣島
内容量	４００ｇ
賞味期限	冷凍保存にて約１ヶ月
配送形態	冷　凍

安心・安全の位置が着牛

◆JA石垣牛定義

「石垣牛」とは、八重山郡内で生産・育成された登記書及び生産履歴証明書を有し、八重山郡内で生後おおむね20ヶ月以上肥育管理された純粋の黒毛和種の、去勢及び雌牛のことをいう。
出荷期間は、去勢で24～35ヶ月、雌で24～40ヶ月の出荷範囲以内とする。
品質表示は、日本食肉格付協会の格付を有する枝肉
特選　：　歩留等級（A・B）肉質等級（5等級・4等級）
銘産　：　歩留等級（A・B）肉質等級（3等級・2等級）
１～３までの条件を満たした枝肉に対し石垣牛ラベルを発行する。
店舗販売業者においては、JAおきなわの発行する「石垣牛」ラベルで表示致します。

JAおきなわの「石垣牛について」のページからの抜粋

◆自然豊な島で育む石垣牛

周囲162ｋｍの八重山郡島内で飼育される黒毛和種は、およそ3万5000頭にも及び、まさに大繁殖地帯であり、石垣島には悠々と牛を飼育できるだけの土地、燦々と照りつける日差しを受けて一年中青い草地、起状ある土地に蓄えられた豊な水、厳寒を知らない温暖な気候と、和牛の繁殖経営に適した条件が揃っている。また、この繁殖地でブランド「石垣牛」はJAおきなわの管轄にある、JA石垣牛肥育部会（仲大盛部会長）を中心に現在部会員２０名は、ほとんどが一貫経営をおこなっており、子牛の段階より年間5回は刈り取りのできる粗飼料をふんだんに与え、長期の肥育期間を愛情込めて消費者へ信頼、安心、安全な「石垣牛」生産には励んでいます。

JAおきなわの「石垣牛について」のページからの抜粋

石垣島の自然が育てる石垣牛