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石垣牛とは日本最南端の石垣島で生産・飼育された黒毛和種のことを差します。 2000年に沖縄で開催されたサミットで各国首脳に振舞われ、大絶賛された高級黒毛和牛です。 |
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商品情報 | |
生産地 |
石垣島 |
内容量 |
400g |
賞味期限 |
冷凍保存にて約1ヶ月 |
配送形態 |
冷 凍 |
◆JA石垣牛定義
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◆自然豊な島で育む石垣牛 周囲162kmの八重山郡島内で飼育される黒毛和種は、およそ3万5000頭にも及び、まさに大繁殖地帯であり、石垣島には悠々と牛を飼育できるだけの土地、燦々と照りつける日差しを受けて一年中青い草地、起状ある土地に蓄えられた豊な水、厳寒を知らない温暖な気候と、和牛の繁殖経営に適した条件が揃っている。また、この繁殖地でブランド「石垣牛」はJAおきなわの管轄にある、JA石垣牛肥育部会(仲大盛部会長)を中心に現在部会員20名は、ほとんどが一貫経営をおこなっており、子牛の段階より年間5回は刈り取りのできる粗飼料をふんだんに与え、長期の肥育期間を愛情込めて消費者へ信頼、安心、安全な「石垣牛」生産には励んでいます。 |