石垣牛とは日本最南端の石垣島で生産・飼育された黒毛和種のことを差します。
2000年に沖縄で開催されたサミットで各国首脳に振舞われ大絶賛された高級黒毛和牛です。
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| 商品情報 | |
生産地 |
石垣島 |
内容量 |
４００ｇ |
賞味期限 |
冷凍保存にて約１ヶ月 |
配送形態 |
冷 凍 |
◆JA石垣牛定義
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◆自然豊な島で育む石垣牛 周囲162ｋｍの八重山郡島内で飼育される黒毛和種は、およそ3万5000頭にも及び、まさに大繁殖地帯であり、石垣島には悠々と牛を飼育できるだけの土地、燦々と照りつける日差しを受けて一年中青い草地、起状ある土地に蓄えられた豊な水、厳寒を知らない温暖な気候と、和牛の繁殖経営に適した条件が揃っている。また、この繁殖地でブランド「石垣牛」はJAおきなわの管轄にある、JA石垣牛肥育部会（仲大盛部会長）を中心に現在部会員２０名は、ほとんどが一貫経営をおこなっており、子牛の段階より年間5回は刈り取りのできる粗飼料をふんだんに与え、長期の肥育期間を愛情込めて消費者へ信頼、安心、安全な「石垣牛」生産には励んでいます。 |
